假日走基层丨鱼肥虾美 “新鲜”出天山

　　亚星管理平台 8月底，在阿勒泰市阿苇滩镇萨斯克巴斯陶村螃蟹养殖基地，养殖户正忙着下笼、捞蟹。李怡然摄

　　眼下，在地处内陆、被称作“离海最远的地方”——新疆，迎来“海鲜”大丰收。“虾兵蟹将”纷纷上岸，争相“跃”天山。

　　10月2日，在尼勒克县的三文鱼养殖基地，一群群三文鱼在宽敞的网箱里欢快地游着。

　　“一个网箱直径51米、深度25米左右，单个面积约三亩。养殖基地有35个这样的生态环保养殖网箱，辅以数字渔业技术，应用上下游水质在线监测系统、水下清污机器人、半封闭式循环水生态养鱼设备等智能化管理方式，提升渔业生产自动化、信息化和智能化水平。”新疆天蕴有机农业有限公司副总经理、董事会秘书姚丁香说。

　　伴随着渔民整齐嘹亮的口号声，捕捞作业正在进行，只见他们拉动渔网将鱼聚拢，按下按钮，大口径吸鱼泵自动将鱼悉数吸入，鱼儿们顺着圆形管道缓缓“游入”清洗罐进行降温。出水2小时内，这些鱼儿进入初加工车间，进行去内脏、清洗、遴选、分级、打包等一系列标准化作业，随后，被迅速装箱、装入冷链车，一部分运往全国各地甚至出口至新加坡、俄罗斯、马来西亚、日本等国家，另一部分根据客户订单进入深加工厂，做成鱼柳、鱼排、冷熏或热熏三文鱼产品。

　　新疆的水产品之所以能够火爆出圈，背后是新疆水产业数字化、智能化、绿色养殖的迅速发展。

　　虽然地处西北内陆，气候干旱，沙漠、戈壁广布，但新疆也拥有良好的渔业发展条件。丰富的冷水资源和高山融雪优质水源，为冷水鱼生长提供了得天独厚的条件。此外，新疆的盐碱地也为海水虾、螃蟹等水产品的养殖提供了可能。

　　10月初，阿克苏市润泽农庄养殖基地刚刚结束南美白对虾的清塘工作。

　　养殖基地负责人周京森介绍，养殖基地有两个塘子占地16亩，水是来自天山的雪水，虾苗是从海南引进的，养殖方式是“海虾淡养”。

　　“海虾淡养”指的是把海虾放在淡水里养殖，最大的技术难点在于让海虾适应新疆的淡水环境。